全血是非牛顿流体，在高切时粘度变化较缓慢，而到了中切以后粘度呈指数上升，越到低切非牛顿性越显著。所以如果检测的切变率达不到1s^-1，就不能充分的表现全血的非牛顿性。
    全血低切粘度反映聚集性，1s^-1时的粘度反映最强烈；全血高切粘度反映变形性，200s^-1时的粘度反映最强烈；而中切50s^-1正好是解聚点，所以这3个点具有非常高的临床意义。